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丝瓜炒鸡蛋的做法
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丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃

食客"Apoptoxin4869_TJ",看到大家都在说丝瓜炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散, 干枸杞泡水

  • 2

    鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出

  • 3

    丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块

  • 4

    再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可

  • 5

    丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅,一共约一分钟就可以了。