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香酥猪排饭的做法
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香酥猪排饭怎么做好吃

食客"lzdsiud2r5",看到大家都在说香酥猪排饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里肌肉排2片,起司脆浆粉半杯,酱油1大匙,米酒1大匙,盐1小匙,细砂糖1大匙,蒜末10公克,洋葱末10公克,香菜末10公克,五香粉少许,香油少许,蛋黄一个

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.肉排洗净擦干水分,装入袋中拍打数下,取出备用。

    2.取一容器将所有腌料倒入搅拌均匀,放入作法1的肉排拌均腌15分钟,备用。

    3.将作法2的肉排均匀地沾上起司脆浆粉,备用。

    4.起一锅放入适量油烧热至170℃,将作法3的肉排炸约2分钟后捞出。

    5.再让油锅的油温加热至180℃,再放入作法4的肉排炸30秒钟,即完成。