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玉米豆腐鸡蛋羹的做法
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玉米豆腐鸡蛋羹怎么做好吃

食客"李小生",看到大家都在说玉米豆腐鸡蛋羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1块,玉米粒约1碗的份量,干贝2粒,鸡蛋1个

操作步骤 反馈

  • 1

    瑶柱用热水浸泡至软,撕碎(泡瑶柱的水留着一起煮,很鲜的)

  • 2

    砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水(放冷水砂锅会裂哦,偶手一抖,油倒多了。),将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。

  • 3

    待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟。

  • 4

    加盐调味(因为有瑶柱,所以不用放鸡精就已经很鲜了),鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,熄火,OK!