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鸡蛋奶酪三明治的做法
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鸡蛋奶酪三明治怎么做好吃

食客"Ar-waison",看到大家都在说鸡蛋奶酪三明治好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克

操作步骤 反馈

  • 1

    所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大

  • 2

    分成相等的七份,每份约65克左右

  • 3

    然后滚圆后静置15分钟

  • 4

    将小面团擀长

  • 5

    翻面后卷起

  • 6

    收口捏紧

  • 7

    然后放入烤盘中

  • 8

    然后在面包表面涂蛋液

  • 9

    用剪刀剪六刀

  • 10

    本来长度大约是

  • 13

    5厘米,发酵后长15厘米

  • 11

    用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中

  • 12

    次日早晨组装,将面包从中间切开

  • 13

    然后先抹上沙拉酱

  • 14

    放上生菜

  • 15

    放上切片西红柿

  • 16

    再放上黄瓜,如果有酸黄瓜更好

  • 17

    放入煮好的鸡蛋片1

  • 8

    再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治

  • 19

    最后一步,不放鸡蛋,放奶酪片,挤上沙拉酱即是奶酪三明治