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鸡蛋葱花饼的做法
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鸡蛋葱花饼怎么做好吃

食客"spaleaf",看到大家都在说鸡蛋葱花饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒

操作步骤 反馈

  • 1

    用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释;

  • 2

    往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅;

  • 3

    在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉

  • 4

    面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼;

  • 5

    锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,舀上一勺面糊,慢慢倒入锅内,然后迅速转锅或者用勺背推开面糊,推均匀;

  • 6

    始终用小火煎,并且多转饼;

  • 7

    一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。