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起士猪排蕃茄面的做法
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起士猪排蕃茄面怎么做好吃

食客"zhouzf",看到大家都在说起士猪排蕃茄面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.义大利面80g,B.猪里肌肉1片,盐适量,黑胡椒粉适量,面粉40g,蛋1个,橄榄油4大匙,C.蕃茄1/2个,莫札瑞拉起士50g,D.红酱100㏄,牛奶50㏄,高汤30㏄,帕玛森起士粉10g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一锅将义大利面煮至7分熟捞起,拌入橄榄油备用;蛋打散、蕃茄切片备用。

  • 2

    将里肌肉拍成薄片,以盐、黑胡椒粉调味,再依序沾裹面粉、蛋,用橄榄油煎至上色。

  • 3

    将作法2的猪排铺上蕃茄1片及莫札瑞拉起士,放入烤箱以180℃烤约5分钟至起士融化。

  • 4

    红酱加热,放入高汤和义大利面拌匀煮2分钟即可装盘,再将作法3烤好的猪排摆在面上,撒上帕玛森起士粉即可。