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西兰花炒鸡蛋的做法
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西兰花炒鸡蛋怎么做好吃

食客"許素美",看到大家都在说西兰花炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西兰花1小棵,鸡蛋2个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将西兰花切成小小棵,用水侵泡7-8分钟,清洗干净。

  • 2

    锅中水开后,加入西兰花、油、盐煮至变软。

  • 3

    将西兰花倒进冰水镇凉。(这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色)

  • 4

    捞出沥干水份。

  • 5

    将鸡蛋打散、加适量盐。

  • 6

    锅中油烧7成热后倒入蛋液,煎到变成固体、成金黄色。

  • 7

    加入西兰花翻炒,加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。