西葫芦鸡蛋煎饼怎么做好吃
食客"看到大家都在说西葫芦鸡蛋煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
面粉适量,加少许盐
- 2
慢慢加入凉水
- 3
边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开
- 4
加入葱花
- 5
加入鸡蛋搅匀
- 6
最后加入擦成丝的西葫芦
- 7
搅拌均匀,面糊成可流动状
- 8
锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形
- 9
盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟
- 10
翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可