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晚餐--西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
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晚餐--西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃

食客"坏小孩笨蛋",看到大家都在说晚餐--西红柿鸡蛋疙瘩汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西红柿3个(小型) 鸡蛋2个 芹菜嫩叶一小把(或香菜番茄酱2汤匙(30ml)普通面粉80克 大葱3片 清水约8ml 盐1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(约3克),

主要做法:

操作步骤 反馈

    1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。2)锅烧热,倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块,翻炒至出汤后加入清水(1000ml),大火煮开后,加入番茄酱搅匀后煮2分钟。3)趁这个时间,用勺子盛清水,一点一点的加入面粉中,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次性倒进入,否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后,用勺子搅散,改成中火煮3分钟。5)调入盐和白胡椒粉搅匀,然后将鸡蛋打散,以画圈的方式一点点倒入锅中,行成蛋花。6)关火,撒入芹菜叶即可。