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鸡蛋奶香吐司的做法
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鸡蛋奶香吐司怎么做好吃

食客"3012组长",看到大家都在说鸡蛋奶香吐司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉270g,酵母4g,盐1/2小勺,砂糖40G,大个鸡蛋1个,牛奶(也可用清水与奶粉)120g,黄油40G

操作步骤 反馈

  • 1

    后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大。

  • 2

    排出废气,拿出面团,盖保鲜膜松弛10分钟。

  • 3

    分割面团为三份,滚圆松弛15分钟,折成长方形,松弛10分钟。

  • 4

    二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满,刷蛋液。

  • 5

    烤箱180度预热,下层40分钟,上色后加盖锡纸。