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鸡蛋卷的做法
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鸡蛋卷怎么做好吃

食客"栗栗90",看到大家都在说鸡蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾150克、小家鸡蛋5个、洋葱50克、胡萝卜50克、香菇50克、葱、、生抽、精盐、胡椒粉、糖

操作步骤 反馈

  • 1

    葱姜切碎末备用。加到肉馅中,加老抽,拌匀。

  • 2

    虾洗净,去皮,挑去虾线,剁碎,加到肉馅中拌匀。

  • 3

    洋葱切碎备用。胡萝卜切碎备用。香菇切碎备用。

  • 4

    将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅,加盐、胡椒粉拌匀。碗中打入鸡蛋,加盐,搅匀。

  • 5

    锅中倒油,倒入蛋液,摊成蛋饼。将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上,小心卷起。

  • 6

    放到纱布上,用纱布包好,防止蒸的时候散开。

  • 7

    放锅中大火蒸10分钟即可。