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菠菜鸡蛋全麦煎饼的做法
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菠菜鸡蛋全麦煎饼怎么做好吃

食客"喜欢吃鱼的人",看到大家都在说菠菜鸡蛋全麦煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆山药之类,骨汤也可以用水代替),

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中,搅拌成菠菜泥;

  • 2

    将菠菜泥倒入一个容器内,加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;

  • 3

    再加入骨汤调成稀面糊,骨汤要逐步加入,面糊要调得稀一些,这样煎饼较软。

  • 4

    平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊倒入锅中,一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可,晾凉后撕成小块给宝宝吃。