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番茄烘鸡蛋的做法
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番茄烘鸡蛋怎么做好吃

食客"han022",看到大家都在说番茄烘鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄鸡蛋,食用油,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋两颗。(这是一人量,后来儿子的加入,我又做了一份相同量)

  • 2

    番茄一个。

  • 3

    将番茄拿在手中,用刀削成块,一直感觉这样削出的番茄比放在案板上切的好,汁水不容易流失,而且在炒制的时候,更容易熬成番茄酱。因为拍照,直接削在盘子里,实际操作中,直接削在放了油的热锅里就可以。

  • 4

    鸡蛋打均匀备用。

  • 5

    炒锅放油,油热下入番茄煸炒。

  • 6

    一边翻炒一边用铲子压番茄,使之更容易融化成酱。

  • 7

    番茄融化成番茄酱后,将打均匀的蛋液均匀的布满番茄酱上。

  • 8

    鸡蛋没有完全凝固的时候,不要翻动,这样鸡蛋容易碎,慢慢的等凝固后,再小心翻面,熟后装盘,即可食用。