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鲜虾鸡蛋饼的做法
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鲜虾鸡蛋饼怎么做好吃

食客"feiying364",看到大家都在说鲜虾鸡蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面饼材料:面粉150克,开水100克ML,油适量,鸡蛋鲜虾卷材料:鸡蛋2个,虾10只,西红柿1个,白糖,盐

操作步骤 反馈

  • 1

    开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团

  • 2

    面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为2个饺子皮的量

  • 3

    取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起

  • 4

    将两个剂子一起擀成大饺子皮

  • 5

    将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮

  • 6

    待面皮中间有气泡鼓起来,即可以翻面,将另一面煎熟即可出锅

  • 7

    轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了

  • 8

    虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块

  • 9

    锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用

  • 10

    锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒

  • 11

    调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出

  • 12

    将炒好的菜放一些在做好的面饼上,卷起来即可