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雪菜肉丝鸡蛋炒饭的做法
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雪菜肉丝鸡蛋炒饭怎么做好吃

食客"呆_窝窝",看到大家都在说雪菜肉丝鸡蛋炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪菜一袋,肉丝,鸡蛋2个,米饭一大碗,

主要做法:

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用步骤

  • 2

    锅中少许底油,油热倒入肉丝丝滑炒一下,然后加盐,酱油,料酒翻炒几分钟这样,然后倒入洗过的雪菜混炒一下出锅。步骤

  • 3

    锅中留适当的油,倒入米饭,把米饭炒散。米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散。步骤

  • 4

    加入鸡蛋花和雪菜肉丝,加点盐翻炒几下,然后撒点葱花就可以了。