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糖心土鸡蛋的做法
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糖心土鸡蛋怎么做好吃

食客"温柔战将",看到大家都在说糖心土鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋,盐和黑胡椒.

操作步骤 反馈

  • 1

    中火热锅,锅里放1茶匙油,晃锅让它流匀。

  • 2

    打入鸡蛋在锅心,让它煎15秒左右,在蛋白周围撒入少许冷水,然后盖上小锅盖(不要用盖整个锅的锅盖,而是用比煎蛋面积大一点的,最好是拱形锅盖,这样水会马上变成蒸气在盖内循环,将鸡蛋表面“蒸”熟)。水量大约1个鸡蛋用1汤匙水。锅盖盖上大概15-30秒(根据自己想吃几分熟来订,不确定的话多试验几次就掌握了)就可以了。吃的时候可以加少许盐和黑胡椒。