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焦糖鸡蛋布丁的做法
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焦糖鸡蛋布丁怎么做好吃

食客"Truffe'",看到大家都在说焦糖鸡蛋布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶500毫升,糖40克,鸡蛋3个,香草精

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶两小盒(250ML一盒的)和糖40克一起加热到糖溶化关火放凉.

  • 2

    糖一杯.水半杯一起用小火煮到呈现焦褐色加入半杯开水再煮开关火.倒入布丁杯中(我只用了一半份量).如果不凝固可以放到冰箱里冷藏一下.烤箱预热到180度.

  • 3

    鸡蛋三个加入适量香草精拌匀后把放凉的牛奶加入混匀.用网筛过滤.舀入布丁杯中.入炉.下层.在烤盘中倒入一杯开水(进行水浴).烤23分钟.取出后放冰箱里冷藏后倒扣再吃或热吃都行.