您的位置:家常菜>菜谱大全 > 黑枣杞菟煲鸡蛋
黑枣杞菟煲鸡蛋的做法
4颗星  33483

黑枣杞菟煲鸡蛋怎么做好吃

食客"wangjie852944531",看到大家都在说黑枣杞菟煲鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅内放入少许冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

  • 2

    将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。

  • 3

    水煮滚,依个人喜好加入冰糖即可。药材与食材功效

  • 1

    黑枣八脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究,黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等, 堪称“天然的综合维生素丸”,对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

  • 2

    枸杞子味甘甜,性平无毒,具有滋肾、润肺、补肝及明目之效用;其所含的丰富的胡萝卜素为维生素A的前身,

  • 3

    菟丝子有补肾益精、养肝明目之功效。食材鸡蛋中的蛋黄,古称“鸡子黄”,性平,味甘,入心、肾经,具有滋阴润燥及养血明目之效果。