您的位置:家常菜>菜谱大全 > 韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼
韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼的做法
3颗星  32464

韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼怎么做好吃

食客"你只属于涐",看到大家都在说韭香胡萝卜藜麦鸡蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:藜麦,小麦粉,鸡蛋1个,胡萝卜1/2根,韭菜1小把,食盐1/2茶匙,五香粉少量,食用油少量

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    用勺子量取2勺藜麦,放入料理机的研磨杯内

  • 2

    研磨杯盖好盖子安装在主机上,通电把藜麦搅打成粉末状

  • 3

    用勺子量取4勺小麦粉,放在和面盆中

  • 4

    打好的藜麦粉倒在和面盆中

  • 5

    用筷子把两种粉类搅拌均匀

  • 6

    用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上

  • 7

    用筷子朝一个方向搅拌,把水和混合粉搅拌均匀

  • 8

    再用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上

  • 9

    再用筷子朝一个方向搅拌,直到混合粉被调制稀释成面糊,用筷子挑起面糊成流泻状态

  • 10

    调好的面糊里磕入一个鸡蛋,放入1/2茶匙食盐

  • 11

    撒入少量五香粉

  • 12

    用筷子朝一个方向把鸡蛋打散,并朝同一方向搅拌

  • 13

    使鸡蛋液和面糊充分混合,用筷子挑起依旧成流泻状态

  • 14

    韭菜和胡萝卜洗净分别切末,放在面糊里

  • 15

    用筷子朝一个方向搅拌,使蔬菜粒融合于面糊中

  • 16

    平底锅放在电磁炉上,按“爆炒”键2100度烧至锅底略微发热,转“煎炸”键160度,厨用纸巾蘸取少量食用油均与涂抹在锅底

  • 17

    舀入2勺面糊1

  • 8

    用手握着锅柄朝一个方向转动,使面糊均匀的分布在锅底,开始煎制

  • 19

    煎到面糊表面凝固,边缘向上微微翘起,面饼可以在锅里移动时,把饼翻面

  • 20

    继续煎另一面2

  • 1

    煎到另一面上色,即可把饼取出