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鲜橙猪排的做法
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鲜橙猪排怎么做好吃

食客"ivop6081",看到大家都在说鲜橙猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无骨猪排8块,每块约5厘米厚,罐头橘子1罐(可选),橙皮少许(可选),樽装鲜榨橙汁125毫升,白醋4克,茄汁15克,糖4克,生粉4克,生抽,老抽适量

操作步骤

    1.将猪排用刀背井字形打松猪排两面 (平均每面都要打2次)。

    2.用30毫升橙汁,糖,少许生抽,老抽,盐腌20分钟。

    3.大火下油起锅,先将猪排两面煎至金黄,转中火煎至猪排全熟,加入汁料煮至浓稠 (如果不够稠可以再加些生粉水),熄火加入橘子或新鲜橙肉炒匀,洒上薄橙皮即成。