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乌龙吐珠的做法
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乌龙吐珠怎么做好吃

食客"liuming418",看到大家都在说乌龙吐珠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:水发灰参500克,鹌鹑蛋10个,猪油10克,葱油15克,酱油25克。料酒10克,姜汁6克,味精6克,葱丝10克,白糖5克,高汤,水淀粉个适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海惨净膛,从膛内剞花刀,用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。

  • 2

    炒勺上火将猪油烧热,放葱丝煸炒出香味,加调料烧开去浮沫,放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味,淋水淀粉勾前,淋葱姜油出勺即可。