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野菜扣香鹑的做法
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野菜扣香鹑怎么做好吃

食客"Hali",看到大家都在说野菜扣香鹑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:野菜类别繁多,除去有毒和受污染者,都可入菜,主要取其田园风味。鹌鹑味道鲜美,食不腻人。野菜扣香鹑,鹑肉干香,野菜爽口。安徽农家风味菜品,很受公众喜爱。主料干咸鹌鹑辅料干野菜调料料酒 白糖 味精 葱 蒜 色拉油

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

    1.干咸鹌鹑浸泡,漂去盐分蒸熟。干野菜洗净。2.锅上火滑油,留底油将干野菜下锅,用调料调味后炒熟,装入盘底。3.鹌鹑肉去骨切成块,盖在干野菜的上面,上笼蒸透即可。注意事项1.干野菜要择洗干净。2.干咸鹌鹑需漂去盐分,以免过咸不香。