明珠玉仙虾怎么做好吃
食客"看到大家都在说明珠玉仙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
基围虾去头、尾、壳,去沙线,洗净,搅打成泥,加盐、味精、鸡粉、花雕酒、生粉、鸡蛋清、猪油,打成蓉。
- 2
干鱼肚用油炸成泡,水发后切成小方块。
- 3
把打好的虾蓉摆在鱼肚块上,上面放鹌鹑蛋,蒸3分钟,调味,勾芡,装盘,点缀盘饰即成。
食客"看到大家都在说明珠玉仙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
",基围虾去头、尾、壳,去沙线,洗净,搅打成泥,加盐、味精、鸡粉、花雕酒、生粉、鸡蛋清、猪油,打成蓉。
干鱼肚用油炸成泡,水发后切成小方块。
把打好的虾蓉摆在鱼肚块上,上面放鹌鹑蛋,蒸3分钟,调味,勾芡,装盘,点缀盘饰即成。