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沙茶羊肉煲的做法
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沙茶羊肉煲怎么做好吃

食客"xjlljy",看到大家都在说沙茶羊肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:羊肉600克,鸡蛋1个,蟹肉捧,鱼丸,鱼糕,炸鹌鹑蛋各50克,茼蒿豆腐各200克,青蒜2支,A料:沙茶酱2大匙,B料:酱油3大匙,米酒1大匙,五香粉1/2小匙。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐洗净,切小块;青蒜洗净,切片,羊肉、鱼丸、鱼糕、蟹肉捧及茼蒿分别洗净;鸡蛋打入碗中,滤去蛋白,蛋黄加A料调成酱汁备用。

  • 2

    锅中倒入半锅水煮滚,放入羊肉及B料煮1小时,捞出,待凉切片;锅中继续加热,放入豆腐、蟹肉捧、鱼丸、鱼糕及炸鹌鹑蛋煮滚,盛入煲锅,加入茼稿、羊肉及青蒜煮开,食用时蘸酱即可。