您的位置:家常菜>菜谱大全 > 上海煎猪排
上海煎猪排的做法
5颗星  35532

上海煎猪排怎么做好吃

食客"光华公子9",看到大家都在说上海煎猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪排:4个,黄酒:40g,盐:1/2小勺,蛋清一个,面包粉若干,植物油2大勺,上海辣酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排用牛扒专用锤子两面敲打松。

  • 2

    盐溶于黄酒中均匀抹在猪排上,腌制30分钟

  • 3

    腌好的猪排两面抹上打散的蛋清。

  • 4

    一个大盘子均匀的撒上面包粉备用。

  • 5

    平底锅倒上2大勺油,中小火预热。

  • 6

    分别沾过蛋清的猪排在面包分里两面裹一下,放入平底锅两面煎呈金黄色就好了。