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五福豆腐煲的做法
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五福豆腐煲怎么做好吃

食客"Alva妖妖",看到大家都在说五福豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克、虾5个,鱿鱼半条、鹌鹑蛋5个、白玉菇1盒、黑木耳少量、胡萝卜少量、、葱、料酒、生抽、蚝油、盐、高汤适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腐竹、黑木耳泡开;

  • 2

    胡萝卜、姜切片,葱切成段;

  • 3

    白玉菇洗净,去根;

  • 4

    豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄;

  • 5

    鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过;

  • 6

    鹌鹑蛋煮好剥去壳;

  • 7

    豆腐干、豆腐皮切块;

  • 8

    炒锅烧热油,爆香葱、姜,加入高汤、料酒煮开;

  • 9

    鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅,倒入烧开的汤,放盐、生抽、蚝油调味;

  • 10

    再放入胡萝卜,黑木耳,鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。