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大福鱼的做法
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大福鱼怎么做好吃

食客"LM一叶",看到大家都在说大福鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼羊肉馅,鹌鹑蛋鸡蛋柿子椒,葱,,蒜盐,鸡精,白糖,料酒,酱油胡椒粉,淀粉,大料,香油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一器皿,将羊肉馅放入,加入鸡蛋、料酒、盐、淀粉,顺时针方向不停搅拌,再加入少许葱姜、胡椒粉、香油搅拌均匀;

  • 2

    将鲈鱼洗净,把拌好的羊肉馅从鱼嘴填入肚中,坐锅点火倒入适量油,油热后放入鱼煎至两面金黄后,下大料、葱段、蒜片炒出香味,加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精调味,加入适量清水,放入鹌鹑蛋炖20分钟左右;

  • 3

    装盘后,将柿子椒丝、葱丝码放在鱼身上,淋少许热油即可。