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咖啡茶蛋的做法
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咖啡茶蛋怎么做好吃

食客"旭日东升Orz",看到大家都在说咖啡茶蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹌鹑蛋12颗,盐1大匙,咖啡粉3大匙,阿萨姆茶1大匙,茶包袋1个,热开水3杯,盐1小匙,冰糖2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    取一盆水以海绵布轻轻将鹌鹑蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水备用。

  • 2

    取一钢锅将作法1的鹌鹑蛋放入冷水、盐,以大火煮沸后,转小火煮5分钟,捞起放入作法1的冷水中并去除蛋壳。

  • 3

    将咖啡粉、阿萨姆茶用茶包袋装好放入锅中,加入热开水3杯,放入作法2鹌鹑蛋及调味料以大火煮沸后,转为小火慢卤2小时后熄火泡30分钟以上入味即可。