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全家福的做法
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全家福怎么做好吃

食客"依心依琪",看到大家都在说全家福好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料海参2条 蹄筋5支 木耳1朵 里脊肉100克 葱3支 小黄瓜1条 冬笋1支 小香菇10朵 4片 鹌鹑蛋12个调味料A料:黄酒1小匙B料:酱油1小匙 水淀粉少许c料:盐1/2小匙 酱油、蚝油各1大匙 糖1小匙 胡椒粉少许 水1/2杯D料:水淀粉1/2大匙E料:香油1/4小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    1.全部材料均洗净,葱、蹄筋切段;姜及冬笋去外皮,木耳去蒂,均切片;小黄瓜切斜片;香菇泡软、去蒂(图
  • 1

    ;海参去肠泥(图

  • 2

    ,放入沸水中加A料、姜及部分葱段(图

  • 3

    煮沸,改小火煮5分钟,捞出,用冷水冲凉后切斜片。2.里肌肉洗净、切薄片,放碗中加B料拌匀,放入热油锅中炒至8分熟(图

  • 4

    ,盛出;锅中再倒入2大匙油烧热,炒香葱及香菇(图

  • 5

    ,加入木耳、蹄筋、鹌鹑蛋、冬笋及C料炒匀,改小火煮5分钟,再加入海参煮熟(图

  • 6

    ,最后加入里脊肉及小黄瓜炒匀,倒入D料调匀,盛起前淋上E料即可。吉祥话丰富多样的材料,给人热闹欢欣的感觉,象征着过年时子孙共聚一堂,温馨幸福的气氛。图解