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五光十色蒸豆腐-的做法
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五光十色蒸豆腐-怎么做好吃

食客"醒到天亮",看到大家都在说五光十色蒸豆腐-好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐一块,猪肉馅一小块。青豆一小把,红椒一个,一小块,鹌鹑蛋数个,熟猪油一勺(猪油比较香,植物油亦可)。

主要做法:

操作步骤 反馈

    1 姜切成蓉,和在肉馅里,同时加入料酒、花椒粉、生抽,生粉、鸡精拌匀,略腌2 豆腐切成1cm的厚片,排入撒过少量盐的盘中。-3 用牙签在豆腐上扎小洞,以便蒸时更好入味。-4 在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒。-5 在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋,再摆上青豆粒,最后表面撒上花椒粉和盐。6 开水入锅,大火蒸五分钟。-7 蒸五分钟后,打开盖子,淋上一勺猪油(或植物油),盖上盖子再蒸1分钟,出锅。- 表面撒上红椒丝装饰即可。-温馨提示:红椒丝的制作:红椒切细丝,在凉水里浸泡15分钟,就会变成可爱的圈圈了!