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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"柠檬洋葱",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉,干香菇鹌鹑蛋,大料,桂皮,葱,,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉先入水焯一下去掉血水和杂质

  • 2

    干香菇泡发好待用,鹌鹑蛋提前煮熟后剥皮待用

  • 3

    冷锅热油,先放入白糖炒汤色,待糖变色后放入五花肉煸炒1一分钟后倒入干香菇

  • 4

    加适当清水盖过食材,以此放入大料、桂皮、葱、姜、蒜,然后倒入老抽,生抽和料酒

  • 5

    小火烹饪20分钟后,讲鹌鹑蛋倒入再煮10分钟,带汤汁收尽后关火