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酸辣银针粉的做法
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酸辣银针粉怎么做好吃

食客"lovecw198368",看到大家都在说酸辣银针粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银针粉,血豆腐鹌鹑蛋白豆腐,草菇鸡肉,蟹肉棒,虾,油麦菜,豆芽,葱,郫县豆瓣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉入开水中煮开后用棒子敲成细丝。

  • 2

    葱切末,姜切丝,放入郫县豆瓣慢慢煸炒出红油。

  • 3

    加入少量水,加料酒,酱油,白糖,味精,精盐,鸡粉慢慢小火煮。

  • 4

    虾烫好,豆腐切好块,鹌鹑蛋煮熟,蘑菇煮熟,青菜洗干净。

  • 5

    银针粉入开中煮熟后捞出,放入碗底。

  • 6

    汤稍微煮开后捞出里面的残渣,下入豆腐,蘑菇煮熟后放在碗中,最后烫青菜,倒入碗中即可。