您的位置:家常菜>菜谱大全 > 糖醋小炸弹
糖醋小炸弹的做法
4颗星  33496

糖醋小炸弹怎么做好吃

食客"超级灌水小妹",看到大家都在说糖醋小炸弹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鹌鹑蛋,淀粉,油,番茄酱,鸡精,糖,酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鹌鹑蛋冷水入锅煮熟.

  • 2

    捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看.

  • 3

    放进干淀粉中滚滚.

  • 4

    在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制.

  • 5

    鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开,取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀.

  • 6

    在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.