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薯蛋头小子的做法
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薯蛋头小子怎么做好吃

食客"laoniuzhaohong",看到大家都在说薯蛋头小子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉260克,薯蓉80克,干酵母4克,水100克,蛋液24克,糖24克,盐2克,黄油24克,熟鹌鹑蛋30只,紫菜适量,蛋液少许

操作步骤 反馈

  • 1

    面团基本发酵后分成30等份,滚圆后松弛10分钟。

  • 2

    将面团按平,包入鹌鹑蛋黏紧收口,盖上保鲜膜最后发酵至两倍大。

  • 3

    刷上蛋液,表面黏上昂紫菜笑脸,入已预热180度烤箱,烤约15分钟即可。