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菊花菜糊盖米饭的做法
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菊花菜糊盖米饭怎么做好吃

食客"abs111",看到大家都在说菊花菜糊盖米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菊花菜300克,米粉20克,新鲜香菇1个,鹌鹑蛋随意,盐,高汤,麻油

操作步骤 反馈

  • 1

    把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片。

  • 2

    食用油烧七成热后,先下香菇丁,翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟。

  • 3

    倒入高汤(或水),等汤起泡均匀撒入米粉,不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均(此时把火转小),放入盐调味,最后加麻油起锅。

  • 4

    剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热,把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。