您的位置:家常菜>菜谱大全 > 油爆鹌鹑脯
油爆鹌鹑脯的做法
4颗星  33493

油爆鹌鹑脯怎么做好吃

食客"E_鑫",看到大家都在说油爆鹌鹑脯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鹌鹑,冬笋香菇青豆,淀粉,蛋清,葱,,盐,料酒,胡椒粉,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鹌鹑脯取下来,用清水浸泡10分钟去血污

  • 2

    鹌鹑脯切丁,用盐、蛋清、淀粉上浆;冬笋、香菇切丁;青豆放水中煮5分钟;葱姜切碎

  • 3

    鹌鹑脯用温油滑油

  • 4

    葱姜炒出香味,放鹌鹑脯、配料、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀

  • 5

    ok