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味噌猪排的做法
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味噌猪排怎么做好吃

食客"IceBoy0710",看到大家都在说味噌猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无骨猪排6块,中个洋葱1个,去皮切片,炒熟白芝麻1汤匙,炒熟黑芝麻1汤匙,寿司紫菜半块,切丝,份量仅供参考,汁料:,白面豉1汤匙,水4汤匙,味醂3汤匙,清酒2汤匙,汁1汤匙,麻油1/2汤匙,粟粉1汤匙+水2汤匙,腌料:,日本酱油(生抽)2汤匙,糖3茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪排两面按井字型拍松,再用2汤匙日本酱油(生抽)和3茶匙糖腌20分钟,再加1汤匙生粉和3茶匙水和匀,再加1汤匙油拌匀备用。

  • 2

    快火下油(约1汤匙)起锅,将猪排煎至两面金黄,转中火把猪排煎熟,沥油备用。

  • 3

    快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入汁料煮开尝味,熄火将猪排回锅炒匀装盘 洒上芝麻和紫菜即成。