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鹌鹑蛋豆腐的做法
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鹌鹑蛋豆腐怎么做好吃

食客"小援2",看到大家都在说鹌鹑蛋豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹌鹑蛋6只,豆腐2砖,蚝油适量,干贝汁适量,生粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐1分为3切开,然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。

  • 2

    铁板上放少量油,烧热后将豆腐平放在铁板上。

  • 3

    将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。

  • 4

    小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时,小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。

  • 5

    用蚝油、干贝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。