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糖醋鹌鹑蛋的做法
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糖醋鹌鹑蛋怎么做好吃

食客"p89372627",看到大家都在说糖醋鹌鹑蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹌鹑蛋10-20个,1勺,老抽1勺,糖半勺

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鹌鹑蛋煮熟,从水开到关火七分钟,关火后在锅里闷一会儿。

  • 2

    取出鹌鹑蛋剥壳。

  • 3

    在鹌鹑蛋左右两侧各划两道口,以便入味。

  • 4

    在锅里放油,油温不太高的时候放入鹌鹑蛋,调小火搅拌,让鹌鹑蛋的每一面都充分接触到油,等鹌鹑蛋变成金黄色的时候捞出备用.

  • 5

    取一小碗,放入醋、酱油、糖、鸡精,然后搅匀,可以先尝一下咸淡,合适后备用。

  • 6

    在锅内放油,一点即可,再放入炸好的鹌鹑蛋,稍一翻炒就放入糖醋汁,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。