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鹌鹑焖羊肉的做法
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鹌鹑焖羊肉怎么做好吃

食客"杰成天下",看到大家都在说鹌鹑焖羊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料净鹌鹑2只.羊肉300克.料酒15克,酱油15克,胡椒粉1克,葱段、块各15克,五香粉1克,精盐3克,鸡精5克,味精2克,花椒油15克,淀粉10克,鲜汤700克。

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

    作法
  • 1

    羊肉入冷水锅中煮熟,捞出切块。

  • 2

    鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。

  • 3

    沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤,下入鹌鹑,中火烧开。

  • 4

    下入羊肉,加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。

  • 5

    加入味精、精盐烧开,改中火,用淀粉勾芡即成。