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烧香菇鹌鹑蛋的做法
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烧香菇鹌鹑蛋怎么做好吃

食客"miandian",看到大家都在说烧香菇鹌鹑蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹌鹑蛋10个,香菇50克,青菜100克,植物油8克,湿淀粉,酱油,葱,,精盐,味精,植物油,香油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。

  • 2

    青菜洗净切条,沥干。

  • 3

    香菇用温水泡软,去蒂,切片。

  • 4

    锅烧热放油,下香菇、葱、姜、青菜,放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,放精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。