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元肉炖鹌鹑蛋的做法
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元肉炖鹌鹑蛋怎么做好吃

食客"siyi668",看到大家都在说元肉炖鹌鹑蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红枣25g,桂圆肉10g,鹌鹑蛋12只,冰糖适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红枣洗净,去纵向切开用小刀挖核,桂圆肉洗净备用。

  • 2

    小火加热煮锅中的水至90℃,放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟,取出过冷水捞出,去壳备用。

  • 3

    将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅,加入开水和适量冰糖,加盖隔水炖45分钟即可。