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雪耳花菜鹌鹑蛋的做法
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雪耳花菜鹌鹑蛋怎么做好吃

食客"乔龙建",看到大家都在说雪耳花菜鹌鹑蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西兰花150克,干银耳15克,鹌鹑蛋6-8个,水淀粉适量,盐适量

操作步骤 反馈

  • 1

    干银耳用水泡发,西兰花掰成小朵洗净,西兰花梗切成片,鹌鹑蛋煮熟去壳

  • 2

    锅中烧开水,将西兰花放入焯半分钟捞出,过一遍凉水;泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵

  • 3

    锅热后倒油,下少许葱姜碎爆香,倒入银耳,略加一点点水翻炒

  • 4

    随后倒入西兰花翻炒

  • 5

    倒入鹌鹑蛋炒匀

  • 6

    调入盐,倒入水淀粉,炒匀至汤汁收浓即可