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鹌鹑蛋烧栗子的做法
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鹌鹑蛋烧栗子怎么做好吃

食客"windyliu",看到大家都在说鹌鹑蛋烧栗子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹌鹑蛋250g,栗子250g,胡萝卜1根,杜仲10g,小枣5枚,大葱2g,老3g,高汤50ml,油2汤匙(30ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将生鹌鹑蛋放入锅里加入水,放入杜仲煮熟,过冷水后去皮,备用。

  • 2

    胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块;栗子煮熟去皮;葱、姜切片备用。

  • 3

    将剥去皮的鹌鹑蛋沾满干淀粉,中火烧热锅中的油(15ml)至五成热,放入鹌鹑蛋煎至微黄后捞出。

  • 4

    大火烧热炒锅中的油(15ml)至七成热,放入葱姜,出香味后,放入胡萝卜块煸炒至软,加入栗子、小枣、高汤,炖十分钟后加入鹌鹑蛋,待鹌鹑蛋入味后收汁即可装盘。