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茶香咖啡鹌鹑蛋的做法
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茶香咖啡鹌鹑蛋怎么做好吃

食客"资深小青年",看到大家都在说茶香咖啡鹌鹑蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鹌鹑蛋15个,绿茶包1个,咖啡粉20g,盐1大勺,冷水适量,生抽2大勺,冰糖1大勺,盐少许,热水800ml

操作步骤 反馈

  • 1

    鹌鹑蛋小心用清水洗净

  • 2

    洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐

  • 3

    加冷水没过鹌鹑蛋

  • 4

    大火煮沸,转小火煮5分钟左右,捞出迅速浸入冷水

  • 5

    待鹌鹑蛋冷却后,剥去蛋壳

  • 6

    剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅,加入生抽

  • 7

    加入冰糖

  • 8

    加少许盐调味

  • 9

    倒入咖啡粉

  • 10

    放入绿茶包

  • 11

    倒入全部热水,没过鹌鹑蛋

  • 12

    大火煮沸,转小火煮2小时左右,关火后浸泡半小时即可