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鸳鸯戏水的做法
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鸳鸯戏水怎么做好吃

食客"tl8bfeng",看到大家都在说鸳鸯戏水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料老鸽500克、乳鸽450克、赤肉200克、金华火腿30克、党参8克、北芪8克、干淮山5克、枸杞3克、桂圆肉2克、生2片调味料盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将老鸽、乳鸽脱毛去内脏,赤肉切成大肉粒,金华火腿切方粒,然后焯水去血污;

  • 2

    把党参、北芪剪短,再将所有材料装入炖盅炖4小时;

  • 3

    炖好的汤中加入调味料即可。开心贴士鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。特别提示老鸽和乳鸽焯水时一定要将血污去除干净,汤才会清澈。