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香辣金丝龙鱼的做法
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香辣金丝龙鱼怎么做好吃

食客"weie",看到大家都在说香辣金丝龙鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小龙虾10只,金丝鱼10条,鸽蛋10只,苦瓜海蜇头、老葱、生、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量

口味:苦味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将金丝鱼去骨取肉,打荔枝花刀。小龙虾去头留尾,入油锅炸熟。

  • 2

    鱼肉拍粉,入油锅炸熟。

  • 3

    海蜇头泡去盐味,炒熟,拼成牡丹花形。

  • 4

    将苦瓜去心,雕成龙头形状,与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形,与鸽蛋分别装盘即成。创新说明将原有的酸甜口味改为香辣味,口感独特。