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明月映珊瑚的做法
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明月映珊瑚怎么做好吃

食客"王秋雨",看到大家都在说明月映珊瑚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蛰头油菜河虾仁,火腿鸽子蛋香菜盐,白糖胡椒粉,鸡粉,香油,水淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    将海蛰头焯水后用清水泡5个小时,鸽子蛋打入小碟子中,蒸熟备用;

  • 2

    坐锅倒入少许鸡汤放入海蛰头,加盐、胡椒粉调味烧好取出,锅中加油,将虾仁滑熟取出,锅中留少许油,放入青菜,加盐、鸡粉、白糖调味,水淀粉勾芡炒好,出锅摆盘;

  • 3

    坐锅点火倒油,加入火腿煸炒一下,放入一勺鸡汤,加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉,放入海蛰头,勾芡炒匀装盘,将鸽子蛋、虾仁摆上即可。