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野菊花炖乳鸽的做法
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野菊花炖乳鸽怎么做好吃

食客"楚月迷",看到大家都在说野菊花炖乳鸽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:当年乳鸽2只(约500g)、野菊花、、葱、绍酒、精盐、味精、鸡精各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把乳鸽宰杀,去皮毛、内脏,洗净,鸽子焯水,装入沙锅中,放水、葱、姜、绍酒,上大火烧沸,小火煲1小时左右,至鸽子酥烂。

  • 2

    放入野菊花再煲10分钟,用精盐、味精、鸡精调味即可。操作要领要选干制的野生菊花。鸽肉要煲制酥烂,否则口感发柴。