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海马乳鸽金针汤的做法
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海马乳鸽金针汤怎么做好吃

食客"哭貌似没用",看到大家都在说海马乳鸽金针汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、片各少许。调料精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    将乳鸽去内脏洗净改刀,冲去血水;党参泡洗干净待用。

  • 2

    锅内放入顶汤烧沸,放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒,小火煮到乳鸽熟烂时,加入精盐、鸡粉调味,出锅即可。材料替换原料用鹿鞭替换海马,称为鹿鞭乳鸽金针汤。口味变化调味料中增加橄榄油、葱油,称为葱油乳鸽金针汤。